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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャンジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。モンラッシェ ロマネ・コンティ2015 750ml 空き瓶。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。草間彌生 ヴーヴクリコ ラグランダム 2012 箱入 現代アート 限定品。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。陽菜。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。シルバーハイツ ピノノワール 2019。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ディーロック 黄色ベティー ケース チャーム付き。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Overture 赤ワイン 750ml 14%。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。赤ワイン11本セット（ボルドー入り）。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ワイン 2011 Nuits Saint Georges Les Charmottes。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。アルマンド　ブリニャック　シルバー　ブランドブラン。新樽率は25〜30％。珍しい米国 ScatteredPeaksNapaValleyの 2019 赤。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。モエ エ シャンドン MCⅢ MC3 MOET & CHANDON。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ワイン Taittinger Comtes de Champagne 2011。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ドゥヴォー シャンパーニュ ステノペ ミレジメ 2011年 化粧箱 白750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。2020 rindo ワイン　ケンゾーエステート おまけ着き。その間の澱引きは一切行いません。r*a様 ドメーヌ・デュジャック　2本セット。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　グリーン　2005。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。Quinta Santa Eufémia 40年ポートワイン750ml 赤。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ベルエポック　白　2016 750ml 正規品　美品。