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La France des fromages AOC : 洋書 フランス,120109.jpg,46 AOP Cheeses from France (& Where To Find Them),La France des fromages AOC: Le goût et le respect de la,46 AOP Cheeses from France (& Where To Find Them)La France des fromages AOC : Le goût et le respect de la tradition ハードカバー\r\r\r「A.O.Cフロマージュ34選」は、フランスの伝統的なチーズを34種類紹介した一冊です。洋書コレクション - インテリア雑貨。各チーズについて、その歴史や製造工程を深く掘り下げ、写真とともに分かりやすく解説しています。WORKERS セバスチャン・サルガド。専門的な知識を楽しみながら学ぶことができます。ENCYCLOPEDIA BRITANNICA　百科事典1768。\r\rA.O.C（Appellation d'Origine Contrôlée）とは「原産地呼称統制」の略で、フランス国内で特定の地域や製法で伝統的に作られた食品に与えられる保証です。田中凛太郎 Motorcycle Jackets 初版 革ジャン写真集①。この制度に基づき、原料や製造方法、熟成の場所や期間、さらにはサイズや脂肪分など、厳密な規定が設けられています。バイオリン製作書　The Art of Violin Making。\r\rフランスで認められているA.O.Cチーズは、現在約40種類にのぼり、それぞれが地域ごとに異なる特徴を持っています。洋書 i-D magazine / i-D Bible Part 2。本書では、これらのチーズがどのように作られ、どのようにしてその名を冠しているのかを技術的なことも含めて知ることができ、チーズ好きの方には必携の一冊です。洋書 The Elements of Euclid。\r\r22.7×28.7×2cm / 216ページ / ハードカバー / フランス語\r\rカバー裏にシール痕あり。DWEマザーズガイド 美品。その他美品